Cincinnati Romance Review: Volume 33 (2012): Special Issue: Writing about Food: Culinary Literature in the Hispanic World

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Prólogo: Sobre la necesidad de nuevos acercamientos a la literatura culinaria en el mundo hispano	10/20/2020	开放存取
Ignacio Doménech, autor y editor culinario	10/20/2020	开放存取
Recetarios manuscritos de la España moderna	10/20/2020	开放存取
Contributions of Medieval Food Manuals to Spain’s Culinary Heritage	10/20/2020	开放存取
Mapping and Mocking: Spanish Cuisine and Ramón Gómez de la Serna’s El primer mapa gastronómico de España	10/20/2020	开放存取
Spanish Culinary Autochtony & Culinary Modernity: María Mestayer de Echagüe’s La cocina completa & Platos escogidos de la cocina vasca	10/20/2020	开放存取
La comida en el teatro breve de los Siglos de Oro. El caso de Agustín Moreto	10/20/2020	开放存取
Imagen y palabra: el arte del bodegón y la poesía nerudiana	10/20/2020	开放存取
Feast Your Eyes on This: A Gourmand Explores the Provocative Culinary Delights of Seventeenth Century Guatemala	10/20/2020	开放存取
De tortillas y asados: Literatura de viajes y cocina nacional en la Argentina del siglo XIX	10/20/2020	开放存取